一斤玉米面能出多些狗粮?
我家是农村,自家种玉米的。我做过很多次实验,一斤玉米面可以做出五斤左右的粮。 首先把玉米面放到锅里干炒,炒熟,然后用料理机打成粉状(这个步骤也可以放到锅里用水煮熟,不过这样会比较费水)。 然后取400g玉米粉加200ml冷水(一定要温水哦~否则很难搅匀的)调成糊状。 上锅蒸,大火烧开,小火慢炖,差不多半个小时就熟了。 取适量熟玉米粉和凉开水调成稀糊状,上锅蒸熟。 这个过程是比较累人的,因为要一直搅拌,防止锅底烧焦。 这是我用一斤玉米面做出来的两斤多粮,跟淘宝上卖的不相上下了~( ̄▽ ̄)~ 还有另外一种方法也超简单的!就是直接买包酵母粉,用温牛奶调开,然后把面粉倒进去,揉成光滑的面团,盖上盖子或保鲜膜发酵至两倍大即可。
我是比较喜欢用酵母粉的,因为它做出来的粮很松软~而且很有嚼劲~ 喜欢有颗粒感的可以保留一部分小米,不喜欢吃可以淘洗几次,把小米里的糠皮等冲掉。 一碗小米加一碗玉米面(约6:1的比例)加水调成糊状上锅蒸,同样要多翻几次,防止底部变硬。 如果不想自己做,也可以在宠物店或网上买点宠物粮食,不过相对来说自己做的更干净而且更有营养一点啦^0^~ 希望对你有帮助^○∀○^
这个要看你想制作的什么口味的玉米馍馍了,不同口味所需要的配料是不一样的,在这里我就按照最简单,最经济实惠的胡萝卜玉米馍馍给大家估算一下所需要的配料吧。一斤玉米面的话需要搭配2.5到3斤新鲜的胡萝卜(也可以搭配2斤胡萝卜再搭配2斤面粉),再加入调味料,这样的话做出来的玉米馍馍有2.5斤左右。
制作工具:蒸锅、洗菜盆、滤网、塑料案板、玉米面、清水、调味料、面粉、胡萝卜等。
操作方法:
1、将所需要的辣椒面,孜然粉、十三香粉、五香粉等调味料放入碗中待用,将胡萝卜清洗干净后切成片放入盆中。
2、将洗好的胡萝卜片加上比面粉略少一点点的清水用工具将胡萝卜捣碎成泥。
3、加入面粉搅拌成稀糊状,再加入玉米面一边搅拌一边加入热水。
4、加入之前调好的调味料搅拌均匀,将搅拌好的胡萝卜玉米糊装入带嘴的塑料袋中,将蒸锅中加上清水点火将蒸锅烧开。
5、将塑料板涂抹上少许的洗衣粉,将塑料板放在水龙头下冲掉少许的泡沫,将装有胡萝卜玉米糊袋子的嘴清洗干净然后捏住袋子在塑料板上挤出一个个长条状(可以提前做好模具)。
6、做好的玉米馍馍凉水上锅蒸20分钟即可,关火后再焖10分钟就做好了,将做好的胡萝卜玉米馍馍切成小块或是圆片晾晒,晒干以后分装到保鲜袋中扎紧口,这样就做好了胡萝卜玉米馍馍了。
小贴士:
1、制作玉米馍馍最好是加入少量的面粉,用面粉起粘合剂的作用,做出来的玉米馍馍更容易成型,也不会在蒸的时候乱开。
2、胡萝卜和玉米面的比例是2:1,如果只加入胡萝卜觉得配料比较单一,也可以在制作的时候加入相同量的面粉。
3、做好的玉米馍馍晒干以后放凉再装入保鲜袋中,不然的话有热气在里面很容易发霉。