人工养殖蟋蟀有什么用？
一、食用 1、蟋蟀的蛋白质含量为76.30%，高于鸡蛋（12.87%）和肉（15.68%）；氨基酸总量为1418.35μg/g干重，高于黄焖鸡米饭（946.32μg/g）；必需氨基酸的含量占总氨基酸含量的52.21%，其中异亮氨酸（9.99mg/g）、缬氨酸（10.28mg/g）、蛋氨酸（5.46mg/g）、苯丙氨酸（7.95mg/g）、苏氨酸（6.98mg/g）的含量均高于黄焖鸡米饭。说明蟋蟀的营养价值较高，且必需氨基酸齐全。 2、《本草纲目》里有记载：善食草木，尤喜菜籽。性味辛凉微毒。主治咳嗽，气喘，痰多，咽喉肿痛，牙周炎，牙龈出血。 二、药用 1、治咽喉炎：地蚕虫五只，桔梗、甘草各三钱，煎水服，每日一剂，连服四、五天。(江西《草药手册》) 2、治牙周炎、牙痛：蟋蟀全虫二十枚。研细，开水冲泡服。 (《新编常用中草药手册》) 三、工业用 1、日本在开发人工培养蟋蟀用于生产蛋白胨（用于饲养结核杆菌等细菌），此外还可提取色素、甾醇类化合物、脂肪酸、蛋白质等。 2、我国有人尝试从蟋蟀体内提取药物，用以治疗癌症及冠心病等疾病。也有实验表明，从蟋蟀体内可以分离得到一种抗肝癌活性明显的物质，并可抑制乳腺癌、胃癌癌细胞生长。