兔粮还可以做什么?
可以做菜啊…… 青萝卜兔子(适合爱吃辣的人) 主料:青萝卜、兔肉,辅料:辣椒、姜、葱、蒜。调料:盐、料酒、生抽、老抽、白糖、鸡精。 做法:1、将兔肉用冷水浸出血水;青萝卜切滚刀块;辣椒切段;葱切葱花;蒜拍扁;姜切片。2、锅内烧热油,放入辣椒、姜、蒜爆香,然后下兔肉爆炒,调入料酒、生抽、老抽、白糖把兔肉炒至颜色变浅,下入青萝卜炒熟后调入适量盐和鸡精即可。 小提示:如果不喜欢吃辣,可以把红辣椒换成青菜或者土豆等等。这道菜的特点就是清爽不油腻!
花生兔子(养胃润肤) 配料:花生米、兔肉、洋葱。调料:酱油、植物油、淀粉、白糖、盐、花椒粒、大料、桂皮。 做法:①花生米用清水浸泡,去除外皮;兔肉切块备用。②锅中热油,加入冰糖熬至浓稠,放入处理好的兔肉和花生米翻炒均匀上色,添加开水没过食材,大火烧开转小火慢炖。③待汤汁收浓,放入切好的洋葱和适量的味精提鲜,用水淀粉勾芡即可。 小提示:怕腥的可以加入少量白酒或白醋,既能减轻腥味也能起到调味的作用。喜欢口感软烂一点的可以适量多放些清水,增加焖煮的时间。
胡萝卜兔子汤(健脾养胃) 主要原料:兔子1只、胡萝卜300g。辅料:山药50g、薏米50g、生姜4片。做法:兔肉切块洗净,放进沸水中氽一下,捞起沥干水待用。胡萝卜去皮,洗净砍件。山药冲洗干净,削掉外皮,切成块状。将所有原料放进瓦煲内,加入适量清水,先用旺火煮沸,再改为文火煲3h,调入适量食盐和生油便可。 小提示:这个汤很适合秋冬季节饮用,有补脾胃、益气血、祛湿邪的功效。