中国太挑食是不能吃什么？
说一个很多人可能没听说过的，云南有个奇怪的风俗——不吃老鼠！ 别说在饮食文化丰富的云贵了，即使在交通不便、信息不通的贫穷落后的偏远山区，不吃老鼠也是普遍存在的风俗。 为什么这么排斥老鼠呢？ 因为在旧时代，缺医少药的农村，传染病没有疫苗，又缺乏有效的治疗手段，人死起来不像现在那样从容淡定。
那时候如果家里有个人得霍乱、痢疾之类严重腹泻的病人，一家人都提心吊胆，生怕自己被传染。因为这种病有个非常显著的特征——“腐臭味”。 如果家里有人得了这种病，不出三天整个村子都知道了（用现代医疗技术可以很快检测病毒，排除感染风险，但是过去是没有这个技术的）。然后，这个人会成为众矢之的。 谁接触他都有可能被传染，成为下一个得病的“目标”。所以，那种情况下的老鼠真的是人人喊打！！ 于是，在这样一个环境中，人和动物都下意识地对老鼠产生了恐惧。而这一习俗一直流传至今。
现在大多数人或多或少都会有挑食的情况，要么是不喜欢吃青菜，要么不喜欢吃肉类，要么是海鲜类的通通不吃。但是你或许还不知道，中国挑食“挑”到连外国人都知道了。英国一家知名市场调研机构发布的一项最新研究报告中，中国被评选为世界上最挑食严重的国家。这一评选的结果是基于对全球3万多名消费者的饮食习惯调查统计得出。
报告中称，尽管中国幅员辽阔，但人均食物选择多样性全球排名倒数第三。同时，中国家庭的周食谱通常只有30多个品类，而英国、西班牙、德国、法国等发达国家则能达到50多个品类。在挑食品类方面，中国人排在第一位的是禽类食品，不爱吃的其次是海鲜类和蔬菜，排在第四位的是肉类食品。这一结果是根据中国人“最不喜欢吃的食物”的回答情况综合得出。
调查报告分析称，导致中国人挑食的最主要的原因是食品安全，占比达到48%，此外口感(35%)和健康(22%)因素也都在一定程度上影响着中国人的挑食心理。
