橙子皮有寄生虫吗?
吃橙子时,你注意过橙子皮吗? 有人说,吃橙子时,把橙皮扔掉很浪费!其实,这橙子皮可是有着大用处的; 首先可以入药——可以做成“橘红”,有理气化痰、健脾健胃的功效,主咳嗽痰多、胃寒胃胀、食欲减退; 其次可以作为调料,制作美食——在烹饪鱼的时候加些桔皮,不仅能去除腥味,而且能使鱼肉变得更加细嫩; 在做卤味菜肴时也可以放一些,味道更香。 当然,最妙的是,用橙子皮来泡茶喝——既经济实用,又简单方便,最重要的是还能去腥膻,使茶风味更佳。 不过,虽说橙子皮用处多多,但有人却表示,自己从来都不吃,因为担心里面有虫子或者农药残留。 其实,橙子皮之所以看起来脏兮兮的,是因为表面附着的“果蜡”。这种“果蜡”是一种脂类成分,是在橙子表皮上起保护作用的自然蜡状物质,含有胡萝卜素等活性成分。它就像人体的脂肪一样,是人体必须的营养素之一,也是水果自我保护的“外衣”,并不像大家想象中那样可怕。
并且,目前国家对水果蔬菜等的农残检测是很严格的,只要正常购买,正常清洗,大部分农药都能清洗干净(浸泡、冲洗、去皮),可以放心食用。 如果你还是不放心,有一个简单的验“毒”方法,你可以试试: 用纸巾擦试果皮表面,若能看到明显的色素沉着,说明可能有毒;若只能看到透明色的果皮,说明没有毒,可放心食用。 但需要注意的是,这个方法不能检查出亚硝酸盐等早期农药中毒,仅能作为参考。
至于你担心的虫子问题,一般经过严格检查的橙子,都可以放心买回家了,但是回家之后,还是要仔细清洗,充分浸泡,然后连皮带肉一起吃进去,这才是对身体健康负责的表现哦~